おかずポテトサラダの画像

Description

コンビーフを使って作りました。

材料 (4人分)

1個
1/3本
1個
マヨネーズ
約大きじ3〜4
米酢
大さじ1
適量
塩胡椒
適量
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを、粗みじん切りに切る。
    水に塩を、人つまみ加える。
    玉ねぎをさらす

  2. 2

    写真

    じゃがいもを、適当に細か目に切る。
    (カレーの大きさ程)
    人参を粗みじん切り。 
    鍋に、卵、米酢、水を入れ茹でる。

  3. 3

    写真

    コンビーフ、水気を切った玉ねぎを混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    茹でた、じゃがいも、人参。
    卵の殻を剥いて、米酢、マヨネーズを加える。
    混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    味見をして、塩胡椒を加える。
    冷蔵庫で寝かせる

  6. 6

    写真

    ケチャップ、ソース、粗びきマスタードを混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    食べるときに、ポテトサラダとソースを混ぜ合わせて食べる。

コツ・ポイント

じゃがいもは、ホクホク感がある「北あかり」をオススメします。
冷蔵庫で寝かせることが、しっとりとしてオススメです。

このレシピの生い立ち

マヨネーズを使うアレンジレシピを作るために、作りました。
レシピID : 5274694 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

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