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簡単リンク簡単！基本の揚げ春巻き♡
作り方
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1
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油と生姜を熱したフライパンで、豚ひき肉を中火にかける
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2
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筍とニラと人参を加える
（写真は人参忘れています）
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3
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水で戻したしいたけを加える
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4
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春雨、出し汁、砂糖、お酒、みりん、醤油、ごま油、オイスターソース、中華だし、しいたけの戻し汁を加え、中火にかける
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5
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水分が飛んだら具の出来上がり！冷ましておきます
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6
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春巻きの皮の中心から下に具を置く
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7
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下から上に折りたたむ
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8
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両サイドをたたみ
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9
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下からクルッとさせる
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10
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小さめのお鍋で少量の油を熱し、キツネ色になるまで揚げる
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11
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このくらいがベストです
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12
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できあがり！
コツ・ポイント
具材は冷めてから包むのがポイント！
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんの春巻きをイメージして作りました
レシピID : 5274868
公開日 : 18/10/04
更新日 : 18/12/16
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