簡単!基本の揚げ春巻き♡

簡単!基本の揚げ春巻き♡

Description

2018/11/05 人気検索1位!
お家でもできる揚げ春巻き。揚げ焼きにする事で簡単でヘルシーに!

材料 (10個分)

豚ひき肉
150g
適量
少々
80g
ニラ
1/3束
人参
1/2本
しいたけ
4個
春雨
40g
40cc
中華だし
小さじ1
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
春巻きの皮
10枚

作り方

1

写真

油と生姜を熱したフライパンで、豚ひき肉を中火にかける

2

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筍とニラと人参を加える
(写真は人参忘れています)

3

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水で戻したしいたけを加える

4

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春雨、出し汁、砂糖、お酒、みりん、醤油、ごま油、オイスターソース、中華だし、しいたけの戻し汁を加え、中火にかける

5

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水分が飛んだら具の出来上がり!冷ましておきます

6

写真

春巻きの皮の中心から下に具を置く

7

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下から上に折りたたむ

8

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両サイドをたたみ

9

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下からクルッとさせる

10

写真

小さめのお鍋で少量の油を熱し、キツネ色になるまで揚げる

11

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このくらいがベストです

12

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できあがり!

コツ・ポイント

具材は冷めてから包むのがポイント!

このレシピの生い立ち

よく行く中華屋さんの春巻きをイメージして作りました
レシピID : 5274868 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/12/16

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