5分でゆで卵

レシピというほどのものではありません。
誰かに聞いて実践しから、ゆで卵をつくるときはいつもこうしてます。

材料

必要な個数
鍋底から2cmくらい
お酢
大さじ1(割れをふせぐため・なくてもOK)

1

ふたがあるお鍋にゆで卵にしたい個数だけ卵を入れます。

2

鍋底から2~3cmくらいのお水を入れふたをしてコンロにかけます(強火)。

3

お湯が沸き蒸気が出だしたら軽く沸騰が続く程度の弱火にしてそのまま3分。
火をとめてふたをしたまま蒸らして下さい(5分くらいで固ゆで状態)。

コツ・ポイント

鍋をコンロに乗せてる時間は5分くらいなので、食事の調理はじめに作って脇にどかせておけば、他のものを作るのにコンロが使えるし、その間にできてます☆
*強火で卵同士がぶつかって割れるのが心配な時はお酢を大さじ1ほど加えて下さい。

このレシピの生い立ち

誰かにTVで見たって聞きました。
レシピID : 527508 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/07/23

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