牛乳で簡単!鮭とほうれん草のクリーム煮

牛乳で簡単!鮭とほうれん草のクリーム煮

Description

◆話題入りレシピ◆

牛乳で出来るクリーム煮☆
とっても簡単なので初めて作る方にもオススメです!

材料 (2人分)

鮭の切り身
2切れ
塩・こしょう
各少々
薄力粉
適量
ほうれん草
2〜3株
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
バター
大さじ1
クリームソース
200ml
小さじ2(キューブ1個)
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
200ml
塩・こしょう
各適量

作り方

1

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鮭に塩、こしょうをふり、10分程おきます。

2

ほうれん草を塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹で、水(分量外)の入ったボウルに移し冷まします。
根元を揃えて水気を絞る。

3

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しめじはほぐしておく。

玉ねぎは半月切り

ほうれん草は3〜4cmの長さに切る。

4

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鮭の余分な水気を拭き取り薄力粉をまぶします。

5

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フライパンにバターを入れて鮭を焼きます。

6

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両面焼き色がつくぐらいにソテーして一度取り出します。

7

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鮭を取り出したフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。

8

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水、コンソメを入れて一煮立ちさせます。

9

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バターを加えて溶かし、薄力粉を加えます。薄力粉がだまにならないように注意。
混ぜながらとろみが出るまで水気を飛ばします。

10

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牛乳を加えて混ぜ合わせます。

11

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鮭を戻し入れて、ほうれん草を加えます。

12

写真

塩、こしょうで味を整えてます。

13

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盛り付けて出来上がりです♪

14

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2018/12/26

話題のレシピになりました☆

ありがとうございます!

15

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【クリーム煮】

2019/1/9
人気検索ランキングTOP10入り。

ありがとうございます!

16

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【クリーム煮】

2019/5/11
人気検索ランキング1位になりました☆

ありがとうございます!

コツ・ポイント

ほうれん草は食感と色合いを損ねないために仕上げにさっと加えるのがポイントです!

今回はしめじを使いましたがエリンギやマッシュルームなどお好みのきのこでどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

焼き魚だとあまり箸が進まなかった子供がクリーム煮にしたらペロっと完食するようになりました(^^)
レシピID : 5275152 公開日 : 18/10/02 更新日 : 19/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (79人)

19/10/20

写真

とても美味しかったです!鮭も柔らかくでき感激です!

りゅう&ゆう&りょう

19/10/19

写真

美味しく頂きました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ご馳走さま♡

★ころんたん★

19/10/17

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しめじほうれん草の代わりにブロッコリー人参舞茸で!美味しかった!

2みーちゃん

19/10/15

写真

最高のレシピ! 美味しかったです

みほー。

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