【大麦粉レシピ】大麦粉と蕎麦粉のスコーン

【大麦粉レシピ】大麦粉と蕎麦粉のスコーン

Description

蕎麦粉と大麦粉を使い、 ガレットをイメージしながら、スコーンを作ってみました
カリッ、カリッ‼️食感の良いスコーンです

材料

大麦粉
100g
蕎麦粉
100g
甜菜糖
30-50g
小さじ 1/2
-------------------------
100ml

作り方

1

写真

粉類を泡立て器で混ぜる

2

①とは別のボウルを使い、植物油、豆乳を泡立て器で混ぜる

3

写真

②に①の粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

4

写真

2センチの厚さに四角くのばし、カットしてクッキングシートに並べる

5

写真

200℃で20分焼いたら完成

コツ・ポイント

大麦粉も蕎麦粉もダマになりにくいので、ふるう必要はありません。粉類がしっかり混ざるよう泡立て器で混ぜるだけで大丈夫です。朝食にもおすすめです。

このレシピの生い立ち

大麦粉と蕎麦粉を使い、栄養価の高いスコーンを作ってみました。蕎麦の香りがほのかに香るスコーンが完成しました。
レシピID : 5275395 公開日 : 18/12/16 更新日 : 18/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

このレシピを参考に、アレンジしてみました。オーツを使っています

カメ・ど・つぼ

オーツ♡ ご参考にしていただき有難うございます!!