シャキシャキ蓮根のきんぴら♪

シャキシャキ蓮根のきんぴら♪
(所要時間 5分)蓮根切って、炒めるだけ、美味しいキンピラ出来上がり♪

材料 (4人分)

蓮根
400g
1~2本
1袋
小1/2

1

写真

蓮根を薄切りに(歯ごたえが欲しかったら、ぶ厚めに!)唐辛子を小口切り。☆は小皿にでも混ぜておく。

2

フライパンにごま油(サラダ油)を熱し、蓮根を食べれる硬さまで炒めます。

3

蓮根に火が通ったら、唐辛子をいれ、ザッと混ぜ、弱火にして、だしの素を振りかけながら、味をみます。

4

全体に味がついたら、☆を回しいれ、ザッと混ぜたら完璧♪

コツ・ポイント

だしの素は、物によって味の濃さが違うので、味見をしてね♪     だしの素を入れると焦げるので、蓮根が食べれる硬さになるまで、だしの素は入れないで!!

このレシピの生い立ち

主人に頼まれて、主人の母に教えて貰いました。
シャキシャキ感が味わいたいので、湯がかないし、水にもつけない。
私は大好きです。
レシピID : 527542 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/19

First tsukurepo mark
写真

蓮根だけのきんぴら、シャキシャキで新鮮☆常備菜にも良さそうです♪

ゆぅき仔

つくれぽ頂いたの初めてなので嬉しい☆ありがとうございます♪