簡単一品☆さわらの西京焼き

簡単一品☆さわらの西京焼き
さわらの西京焼きは、我が家の定番です。

材料 (4切れ)

さわら
4切れ
150gぐらい
大2ぐらい
大1ぐらい
少々

1

さわらの切り身に塩をして、1時間ほどおきます。

2

写真

白味噌・みりん・酒を混ぜて、水分を拭いたさわらを1晩漬けます。

3

味噌を落としてグリルで焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

味噌も酒もみりんも全部適量で簡単に出来ます。味噌に漬けたまま冷凍保存も可!
味噌が付いたままのさわらに、青ねぎを刻んだものをたっぷりかけて、アルミホイルに包んで蒸し焼きにしても、とってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

昔からよく食べていました。
さわらは食べやすくて大好きです♪
レシピID : 527585 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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