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今回は「液みそ 料亭の味」を使います。
【みそマーマレードだれ】の材料を全て合わせておく。
かぶの皮を剥いて6等分のくし型切りにする。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ600Wで2分加熱する。
<3>に、あればかぶの葉も少し輪切りにし、ひき肉と一緒に入れ600Wで更に2分加熱する。
お皿に盛り付け<2>を上からかける。
「豆腐のみそとろろ焼き」「鶏肉と根菜の彩りきんぴら」も一緒にどうぞ。