5分で簡単ねぎチャーシュー

5分で簡単ねぎチャーシュー
お酒のおつまみに。ご飯の上に。ラーメンにのせてと万能なおかずです

材料 (2~3人分)

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
白ねぎ
1本
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1/2
ゆずこしょう
小さじ1/2~1(お好みで)
小さじ1

1

フライパンを熱し薄く油をひき豚肉をいためる。

2

お肉の色が変わったら酒・みりん・しょうゆ・ゆずこしょうを加えて中火にしてお肉に味をしみこます(ねぎを切る間だけでOK)

3

4cmくらいの白髪ねぎにしたらフライパンの中に入れてさっと火を通す(調味料が全体にからまるくらい)

4

お皿に盛り上からごま油をたらす。

コツ・ポイント

ねぎに火を通しすぎずにするのがポイントですしゃきしゃきした方がおいしいです。ねぎによって辛味が違うのでお子様が食べるときは注意が必要かな

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんで必ずねぎチャーシュー丼を頼むダーリンにおうちでも食べてもらおうとできました
レシピID : 527599 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」