アボカドと海老のクリームチーズディップ☆

アボカドと海老のクリームチーズディップ☆
アボカドに食感のいい具材を加えたクリームチーズマヨ味のなめらか濃厚なディップ♡おつまみやおもてなしにぴったりです♪

材料 (2人分)

アボカド
1個
小さじ1
むき海老
70g
大さじ1/2
大さじ1/2
きゅうり
1/2本
くるみ
20g
クリームチーズ
大さじ2
マヨネーズ
小さじ1
塩、こしょう
各少々
バゲット
適宜

作り方

1

きゅうりは縦3等分に切り、種の部分を取り、5mm角に切る。くるみは粗みじんに刻む。

2

むき海老は1cm角程度に切る。フライパンにオリーブ油を引き、むき海老を加えて炒め、白ワインを加え、塩、こしょうをふる。

3

アボカドは皮をむき、種を取り除く、角切りにする。ボウルにアボカド、レモン汁を入れ、ゴムべらでつぶす。

4

3に1、2を加え、クリームチーズ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り付け、バゲットを添える。

コツ・ポイント

アボカドは変色しないようにレモン汁を加えます。レモンの酸味もアクセント☆海老は炒めすぎると固くなるのでさっと炒めましょう。お好みであらびき黒こしょうやピンクペッパーを添えても◎

このレシピの生い立ち

アボカドのディップにきゅうり、海老、くるみを加えて食感と香りをUP!クリームチーズとマヨネーズでなめらか濃厚な味わい☆すぐに作れる簡単おつまみ!おもてなしや前菜にぴったりです!
レシピID : 5275999 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/01

First tsukurepo mark
写真

間違いない組み合わせですね。こってりのようでさっぱり美味御馳走様

ame-ikuru

組み合わせいいですよね♪素敵なレポありがとう♡