豚肉の青じそチーズロール

豚肉の青じそチーズロール
青じそと、とろ~っとしたチーズがとってもおいしいです!
豚肉の脂は取り除くのでヘルシーです☆

材料 (4つ分)

豚ロース薄切り
4枚
青じそ
4枚
スライスチーズ
2枚
塩・こしょう
少々
ブラックペッパー
少々

1

青じそは洗って水気を切り、軸をとって縦半分に切る。

2

スライスチーズは1枚を半分に切り、さらにそれを半分に切る。
もう1枚も同様に切る。

3

肉の脂部分を取り除く。
肉を広げ、塩・こしょう、ブラックペッパー少々をふる。

4

青じそ1枚分を肉の上全体に広げ、チーズ2分の1枚分をその上に並べる。
残りの肉も同様にする。

5

チーズを芯にするようにしてくるくると巻いていく。

6

フライパンに巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。全体に火が通り、こんがりとしたら完成。

コツ・ポイント

焼いているうちにチーズがとろ~っと流れ出てくると思うので、それはお肉にからめっちゃってください!
何もつけなくてもじゅうぶんおいしく食べられます。
チーズや青じその量は好みに合わせて変えてください。

このレシピの生い立ち

青じそが好きで、いろんな食べ方を考えている中でつくったものです。
レシピID : 527601 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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