豚バラのトマト煮混み

豚バラのトマト煮混み
煮込んでる間に他のことができちゃうお料理です

材料

豚バラ(ブロック)
400g
トマト缶
1缶(400g)
200cc
小さじ1
あらびき胡椒
少々
砂糖
小さじ1/2
1枚

1

フライパンを熱し豚バラ肉の両面を焼きつけペーパーなどの上で油を切っておく

2

鍋に白ワインをいれ熱しアルコールをとばす。

3

2にトマト缶・塩・コショウ・砂糖をいれトマトをつぶしながら中火で沸騰させる

4

3に1とローリエをいれ蓋をして弱火中火で煮込む (鍋だと40分程度・圧力鍋なら10分程度火をかける

コツ・ポイント

ゆっくりじっくりことこと煮てください

このレシピの生い立ち

豚肉大好きな家族のためにトマトと一緒に煮てみました
レシピID : 527606 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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