さつまいもとじゃがいものポテサラ茶巾

じゃがいもは芽と皮をむく、さつまいもは皮付きのまま一口大に切る。
水に１０分程浸してアク抜きする

レンジで柔らかくなるまで加熱する。根菜オート機能があればそれを使うと便利

熱いうちに顆粒和風だしを振り入れ、潰しながらマッシャーやフォークなどでよく混ぜる。
混ざったら醤油を加えてさらに混ぜる

ラップから外し、小ねぎとごまをトッピングして出来上がり