デパ地下風れんこんとひじきのサラダ

デパ地下風れんこんとひじきのサラダ

Description

2019.2.27「レンコンサラダ」人気検索1位♡れんこんのシャキシャキ感と、ほんのり甘酸っぱいドレッシングが美味しい♡

材料 (4人分)

れんこん
150g
にんじん
1/3本(50g)
ひじき
10g
スイートコーン
50g
冷凍むき枝豆
50g
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
白すりごま
大さじ1・1/2
ひとつまみ
こしょう
一振り

作り方

1

ひじきは戻しておく。
にんじんは千切りにする。
れんこんは2mm程度に切り、酢水(分量外)につけておく。

2

ドレッシングの調味料は全て混ぜておく。

3

鍋に水(分量外)ひじき、にんじん、れんこん、枝豆を入れ、沸騰後5分程ゆで、ザルにあげる。

4

②のドレッシング、③、スイートコーンを混ぜる。

5

18.10.9「むき枝豆」の人気検索でトップ10入り!ありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

デパ地下で食べたれんこんのサラダが美味しかったので、再現してみました!
レシピID : 5276768 公開日 : 18/10/03 更新日 : 19/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

366 (337人)

21/04/28

写真

市販の同じようなサラダより好きです☺️それぞれの具材の食感が楽しめました。ドレッシングも濃厚で美味しかったです〜。

suwa3

21/04/25

写真

ドレッシングの調味料は少な目で作りましたが、とても美味しかったです♡

toumi

21/04/25

写真

美味しかったです♡またリピします。

ぽちゃん♡

21/04/21

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目分量でも美味しくできました❤️ はちみつは半量くらいにしてスナップエンドウも入れました( ´ ▽ ` )

コウタンママン

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