デパ地下風れんこんとひじきのサラダ

デパ地下風れんこんとひじきのサラダ

Description

2019.2.27「レンコンサラダ」人気検索1位♡れんこんのシャキシャキ感と、ほんのり甘酸っぱいドレッシングが美味しい♡

材料 (4人分)

れんこん
150g
にんじん
1/3本(50g)
ひじき
10g
スイートコーン
50g
冷凍むき枝豆
50g
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
白すりごま
大さじ1・1/2
ひとつまみ
こしょう
一振り

作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく。
    にんじんは千切りにする。
    れんこんは2mm程度に切り、酢水(分量外)につけておく。

  2. 2

    ドレッシングの調味料は全て混ぜておく。

  3. 3

    鍋に水(分量外)ひじき、にんじん、れんこん、枝豆を入れ、沸騰後5分程ゆで、ザルにあげる。

  4. 4

    ②のドレッシング、③、スイートコーンを混ぜる。

  5. 5

    18.10.9「むき枝豆」の人気検索でトップ10入り!ありがとうございました♪

  6. 6

    たくさんのつくれぽ、ありがとうございます!
    いつもリピして下さる方にもお返事返したい気持ちでいっぱいです^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

デパ地下で食べたれんこんのサラダが美味しかったので、再現してみました!
レシピID : 5276768 公開日 : 18/10/03 更新日 : 21/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

571 (511人)
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2022年5月27日

れんこんの水煮があったので作ってみました。ハチミツが無くてお砂糖で作りましたがすごく好きな味でした! 美味しかったー♪

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2022年5月27日

人参→枝豆で♡こっそりと何度も作ってます♡ドレッシング美味しい!

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2022年5月26日

ハチミツがいい仕事してる

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2022年5月26日

大好きなサラダです♡今回はマヨネーズ少なめで、ゴマたっぷりにしました😊美味し過ぎて大満足♫

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