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デパ地下風れんこんとひじきのサラダ

デパ地下風れんこんとひじきのサラダの画像

Description

2019.2.27「レンコンサラダ」人気検索1位♡れんこんのシャキシャキ感と、ほんのり甘酸っぱいドレッシングが美味しい♡

材料 （4人分）

れんこん
150g
にんじん
1/3本(50g)
ひじき
10g
スイートコーン
50g
冷凍むき枝豆
50g
■ ドレッシング
マヨネーズ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1
酢
小さじ1
和風だしの素
小さじ1
白すりごま
大さじ1・1/2
塩
ひとつまみ
こしょう
一振り

作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく。
    にんじんは千切りにする。
    れんこんは2mm程度に切り、酢水（分量外）につけておく。

  2. 2

    ドレッシングの調味料は全て混ぜておく。

  3. 3

    鍋に水（分量外）ひじき、にんじん、れんこん、枝豆を入れ、沸騰後5分程ゆで、ザルにあげる。

  4. 4

    ②のドレッシング、③、スイートコーンを混ぜる。

  5. 5

    18.10.9「むき枝豆」の人気検索でトップ10入り！ありがとうございました♪

  6. 6

    たくさんのつくれぽ、ありがとうございます！
    いつもリピして下さる方にもお返事返したい気持ちでいっぱいです＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

デパ地下で食べたれんこんのサラダが美味しかったので、再現してみました！
レシピID : 5276768 公開日 : 18/10/03 更新日 : 21/05/26

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