味噌しょうが焼き

味噌しょうが焼き
いつものお醤油ベースのしょうが焼きよりもこくのあるしょうが焼きになりました

材料 (がっつり4人分)

豚しょうが焼き用
600g
味噌
大さじ2~3(お味噌の塩加減により)
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ3
大さじ2
小さじ2

1

調味料すべてをボウルに入れてしっかりと味噌を溶かしながら混ぜる

2

1にお肉をいれて手で1分くらいもみそのまま30分つけこみ味をなじます

3

ごま油を大さじ1フライパンに入れて熱し2を入れていためる

コツ・ポイント

お味噌に漬け込んでるので焦げやすくなってます。
注意して中火くらいで焼いていってください

このレシピの生い立ち

いつものお醤油味のしょうが焼ばっかりだと面白みがなかったのでお味噌で作ったのが始まりです
レシピID : 527696 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/06

First tsukurepo mark
写真

いつもよりもおいしかったです!これからはこうやって作りますね♪

みまふし

気に入っていただけてうれしいです。また作ってくださいね。

りくっち 2008年05月28日 00:55
はじめまして!
今日(厳密には昨日ですが)のお夕飯にこのレシピを参考にさせていただきました~。
しょうが焼きにお野菜も一緒に炒めてみたせいか水分が出てしまい、しょうがの風味が飛んでしまいましたが・・・(^◇^;)
今度はしょうが多めで作ってみようと思います。
そのときに改めてつくれぽさせていただきますね♪

ごちそうさまでした!
また遊びにきまぁすヽ( ´∀`)ノ