鮭とエリンギのバターよっちゃん焼き

鮭とエリンギのバターよっちゃん焼き

Description

おつまみにも、ごはんのおかずにも、お弁当にも。

材料 (2人分)

生鮭切り身
2切れ
エリンギ
2本
バター
大さじ11/2
よっちゃんなんばん
大さじ1
大さじ1
こしょう
少々
適宜

作り方

1

生鮭に塩をふり、30分おいて出た水分を拭き、4等分に切る。エリンギは1cmの厚さで、鮭と同じ長さに切る。

2

フライパンにバター大さじ1を熱し、鮭を入れ、こんがり焼く。途中でエリンギを加える。

3

両面焦げ色がついたら、よっちゃんなんばん、みりん、こしょうを加えて、沸いたら残りのバターも加えて完成。

コツ・ポイント

最後にバターを加えることで風味が出ます。

このレシピの生い立ち

秋の味覚を合わせました。
レシピID : 5277009 公開日 : 18/10/03 更新日 : 18/10/03

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