パリパリお揚げと小松菜のポン酢かけ

パリパリお揚げと小松菜のポン酢かけ
お酒のおつまみにも端休めにもぴったりな小鉢です

材料 (小鉢で4人分)

小松菜
1/2束
油揚げ
1枚
ポン酢
適宜

1

小松菜をお好みの硬さにゆでる。茹で上がったら冷水にとり、しっかりと水気を切ってから食べやすい長さにきっておく

2

油揚げをペーパー類ではさみ、さっと油をとり、トースターで焦げ目がつくまでやき。16等分に切っておく

3

器に小松菜→油揚げともりつけ、上からポン酢をかける

コツ・ポイント

小松菜をゆでた後はしっかりと冷水であら熱を取ってください(ゆですぎ防止のため)

このレシピの生い立ち

小松菜大好きで、ちょっとおかずが足りないときやおなかにたまらないお酒のおつまみから作りました
レシピID : 527702 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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