鶏ささみときゅうりのごま味噌和え

鶏ささみときゅうりのごま味噌和え
簡単で~す。
きゅうりの水分が出てしまうので、食べる直前に和えた方が美味しいです。

材料

鶏ささ身
3~4本
きゅうり
2本
★味噌
大2
★酢
大1
★シロップ
大1
大1/2
★長ネギみじん切り
大1
★ごま
大1
★おろししょうが
小1

1

沸騰したお湯に酒少々を入れ、ささ身を茹でる。
茹ったら、茹で汁の中で冷ます。
(電子レンジでもOK)

2

きゅうりは千切り

★の材料を合わせておく。

3

ささ身が冷めたら、裂いて、きゅうりとごま味噌と和える

コツ・ポイント

ささ身を豚肉に変えても美味しいかも。

ささ身をレンジでチンすれば、火を使わない料理です。

このレシピの生い立ち

料理本にのっていた物は、みそと砂糖、ごま油、酢、すりごまで、もっとこってりしていたので、いろいろ入れて自分好みに改良しました。
レシピID : 527713 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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