炊飯器で作る!甘だしピラフ

炊飯器で作る!甘だしピラフ

Description

甘だしの旨みがきいた炊飯器で簡単ににできるピラフです。
鶏がらスープが入っているので洋食メニューとよく合います。

材料 (3~4人分)

無洗米
2合
ベーコンスライス
50g
玉ねぎ
100g
人参
40g
コーン(缶詰
100g
塩・こしょう
少々
バター
15g
甘だし
大さじ2
360cc
乾燥パセリ
少々

作り方

1

玉ねぎ・人参は5㎜のダイス状に切る。ベーコンは1cm角の薄切りにする。

2

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れ、塩・こしょうをふり中火で約4分炒める。

3

お米・コーンを入れ、お米が透き通るまで約2分炒める。

4

炊飯器に③を入れ、水(360cc)と甘だしを入れてかき混ぜ、炊飯器で普通に炊く。

5

器に盛り、パセリを散らしたら出来あがりです。

コツ・ポイント

お米が透明になるまで炒めることで炊き上がりがパラパラになります。

このレシピの生い立ち

甘だしを使って洋風レシピを考える中で生まれたレシピです。鶏がらスープが入り、鰹と昆布の味のバランスがよいので簡単に味が決まりました。
レシピID : 5277308 公開日 : 18/10/03 更新日 : 19/06/16

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