R-1ドリンクと牛乳でヨーグルト
Description
R-1ドリンクを使って、自家製ヨーグルトを作ってみました。
タニカ電器
材料
R-1ドリンク
1本（112ml）
明治おいしい牛乳
900ml
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設定
温度
40℃
タイマー
7時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に牛乳100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
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3
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残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
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4
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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5
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温度40℃、タイマーを6～7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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6
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固まっていたら、冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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7
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出来上がったヨーグルトは、ドライフルーツやメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。
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8
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今回は、ドライフルーツ（レーズン＆ベリー）をトッピングで使いました。
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コツ・ポイント
消毒後の容器は熱いので、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
R-1のヨーグルトタイプと牛乳で作れたので、今度はドリンクタイプに挑戦してみました。
スプーンですくった跡がつく位に固まりました。
ヨーグルトタイプで作ったヨーグルトよりも、酸味が少なく甘みのあるヨーグルトになりました！
スプーンですくった跡がつく位に固まりました。
ヨーグルトタイプで作ったヨーグルトよりも、酸味が少なく甘みのあるヨーグルトになりました！
タニカ電器
