時短 市販コロッケでごちそう風

時短 市販コロッケでごちそう風
肉屋さんで買ったコロッケをリメイク。トマトソースとチーズでごちそうになりました。

材料 (2人分)

市販のコロッケ
2個
あら切りカットトマト
1箱
とろけるチーズ
50g
ベーコン
2枚
1かけ
適量

1

写真

市販のトマトソースでも良いのですが、簡単なので是非お作り下さい。ベーコン2枚は5 mm程度に切る。にんにくはみじん切り

2

オリーブオイルでにんにくとベーコンを香りが出るまで炒める。トマトを入れてかき混ぜながら10分程度煮込む。仕上げに塩を。

3

写真

グラタン皿にオリーブオイルを塗ってコロッケを乗せて上にトマトソースととろけるチーズを乗せてオーブンチーズが溶けるまで焼く

4

写真

仕上げにイタリアンパセリやパセリのみじん切りをかける。お好みでバジルも可です。

コツ・ポイント

簡単なのでフレッシュなトマトソースを作るとご馳走度アップです。

このレシピの生い立ち

近所の肉屋さんのコロッケが美味しいのでお弁当のおかずによく買います。たまたま夕食にもう一品と思いつきました。
レシピID : 5277514 公開日 : 18/10/03 更新日 : 18/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」