みつせ鶏の鶏チャーシュー(味ポンレシピ)

みつせ鶏の鶏チャーシュー(味ポンレシピ)

Description

鶏チャーシューは柔らかなみつせ鶏のムネ肉がおススメです。しっとりジューシーにチャーシューが出来ますよ!ミツカン味ポン最高

材料 (3人から4人分)

みつせ鶏ムネ正肉
2枚(150g×2枚)
少々
少々
2本
味ポン(ミツカン)
100cc
100cc
醤油
大2

作り方

1

写真

みつせ鶏ムネ正肉を真ん中から平行に切り込みを入れて観音開きにします!

2

写真

観音開きしたムネ肉2枚を互い違いに重ねます

3

写真

2枚のムネ肉を重ねたら
何ヶ所もホークスで
刺してたくさん穴を
あけます。

4

写真

鍋にお水と味ポンと生姜、にんにく、鷹の爪を入れてます。2枚重ねたムネ肉を
鍋に入れて一度沸騰するまで中火で調理します!

5

写真

沸騰したら弱火にして表の片側5分裏にひっくり返して裏側を5分調理します。

6

写真

調理が終わったら蓋をしたまま火を止めて15分蒸し焼きにして完成です。

コツ・ポイント

2枚のムネ正肉を観音開きにして互い違いに重ねたら本格的なチャーシューの形になります!おススメの裏技ですよー!

このレシピの生い立ち

ミツカンさんのテレビCMを見て鶏チャーシューちチャレンジしました!
レシピID : 5277953 公開日 : 18/10/03 更新日 : 18/10/05

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