ゴーヤとなすのみそ炒め

ゴーヤは中のワタをとって、１cm程度の半月切りにする。なすは乱切りにする。

フライパンに油を入れ、温まったらみじん切りのしょうがを入れる。

２にゴーヤとなすを加え、柔らかくなるまで油で炒め、調味料で味付けする。