♪いがぐり風コロッケ♪
M−sachi
作り方
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1
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じゃがいも、さつまいもの皮を剥き、大きめのサイコロ状にきり、レンジにかけ、柔らかくする。
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2
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1を熱いうちにマッシャーで潰して、塩胡椒で味付けする。12等分にしておく。
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3
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ゆで卵を作り、白身は刻み、黄身とまぜておく。
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4
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3を12等分にして丸める。
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5
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4を2で包み込んで丸める。
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6
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5を小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
次に、パン粉をつけた半分くらいを溶き卵に浸し、細かくしたそうめんをつける。
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7
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6を揚げる。
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8
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お皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
おそうめんを私は細かくしすぎましたが、長めの方が良さそうな気がします(^^)
このレシピの生い立ち
仕事中に思いつき！
作った次第です(^^)
作った次第です(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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M−sachi
