炊飯器で栗ご飯(2018.10)

炊飯器で栗ご飯(2018.10)

Description

新米で美味しい栗ご飯を作りましょう。

材料

うるち米
4合
★酒
大さじ2
大さじ1
小さじ1
むき栗
130g~

作り方

1

写真

むき栗を水につけておきます。

2

写真

お米をといで水を4合入れたあと、大さじ3の水を取出して、酒、みりん、塩を加えて混ぜます。栗をお米の上にのせて、

3

写真

普通炊きで、炊きあげます。炊き上がり後、~10分蒸らしてから、しゃもじで、ご飯をほぐします。

4

写真

栗ご飯の完成です。

コツ・ポイント

手順①むき栗の量は、好みで加減すると良いです。
手順②30分位おいてから、炊飯器の電源を入れてます。
手順③炊きあがり後、栗を取出してご飯を解し、器に盛ってから、栗をのせると良いでしょう。(栗とご飯を一緒に混ぜると、栗が割れてくずれます)

このレシピの生い立ち

初めて作りました。
【材料メモ】
コシヒカリ(新米)を使いました。
【感想メモ】
塩1g加えてますが、ご飯にほとんど塩気は感じません。栗も味が付いてないので、栗ご飯だけ食べても、味気ないです。
レシピID : 5278334 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」