SPOONでサラダ
Description
仕事を頑張った週末には冷えたスパーリングワインでまずは口を潤してからスプーンでソースとサーモンをからめながらどうぞ♪シュワシュワッとしたワインの後にコクあるゴマソースがサーモンの美味しさを引き立ててくれます。
材料
(二人分)
サーモン
13切れ
クリームチーズ
50グラム
ごまドレッソング
適宜
アボガド
1/2個
マヨネーズ
50グラム
プレーンヨーグルト
適宜
プチトマト
5個
ブロッコリー
適宜
塩
少々
こしょう
少々
作り方
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1
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プチトマトにサーモンを巻きつけます。
ブロッコリーは、レンジでチンしておきます。
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2
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タレ作りですが、
まず、クリームチーズを室温に戻しすり鉢ですり、そこにアボガドを入れてさらにすります。混ざったらマヨネーズとヨーグルト、胡麻ドレッシングと塩・こしょうを入れてお好みの味に調えます。
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3
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先にお皿にタレ(ソース)を敷き詰めてその上にプチトマトのサーモン巻きとブロッコリーを飾りつければできあがりです。
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コツ・ポイント
カロリーを抑えたいなら、ヨーグルトを多めに入れるといいと思います。
このレシピの生い立ち
見た目でも楽しめるサラダを作りたかったのがきっかけです。