SPOONでサラダ

SPOONでサラダ
仕事を頑張った週末には冷えたスパーリングワインでまずは口を潤してからスプーンでソースとサーモンをからめながらどうぞ♪シュワシュワッとしたワインの後にコクあるゴマソースがサーモンの美味しさを引き立ててくれます。

材料 (二人分)

サーモン
13切れ
クリームチーズ
50グラム
ごまドレッソング
適宜
アボガド
1/2個
マヨネーズ
50グラム
プレーンヨーグルト
適宜
プチトマト
5個
ブロッコリー
適宜
少々
こしょう
少々

1

写真

プチトマトにサーモンを巻きつけます。
ブロッコリーは、レンジでチンしておきます。

2

タレ作りですが、
まず、クリームチーズを室温に戻しすり鉢ですり、そこにアボガドを入れてさらにすります。混ざったらマヨネーズとヨーグルト、胡麻ドレッシングと塩・こしょうを入れてお好みの味に調えます。

3

先にお皿にタレ(ソース)を敷き詰めてその上にプチトマトのサーモン巻きとブロッコリーを飾りつければできあがりです。

コツ・ポイント

カロリーを抑えたいなら、ヨーグルトを多めに入れるといいと思います。

このレシピの生い立ち

見た目でも楽しめるサラダを作りたかったのがきっかけです。
レシピID : 527840 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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