トマトの煮びたし

トマトの煮びたし
トマトジュースを食べているような感じの味です。

材料 (5)

完熟トマト
5個
ねぎ
適量
適量

1

トマトはヘタをくりぬき、皮を湯むきする。

2

鍋にお湯を沸かしめんつゆで好みの味にする。ちょっと薄めのほうがいいです。

3

湯むきしたトマトをそっと入れ、沸騰させないように、トマトが芯まで温まるまで静かに煮る。

4

煮汁ごと冷やす。夏は冷蔵庫で冷たくして食べると最高に美味しいです。

コツ・ポイント

完熟のトマトを使うこと。八百屋さんで熟しすぎて安くなっったものを使うとGood!です

このレシピの生い立ち

熟しきった大きなトマトが八百屋さんの片すみで安売りされてて、あぁ、これは明日になったら捨てられるんだろうな、と思ったらトマトがかわいそうになり、私が食べてあげるわ!と、購入して作りました。
レシピID : 527844 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」