お手軽卯の花
yuuk1
作り方
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1
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《準備》
オーブンを１７０℃に温めておく。
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2
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人参・きのこを５〜６㍉の賽の目に切っておく。
ネギはたて半分に切り、薄い半月に。
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3
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ボールにあけたおからに野菜を加え混ぜる。一つまみの塩・砂糖・醤油・めんつゆ・酒・みりんを加え混ぜる。＊おからが調味料をすってムラになりますが、ちゃんと混ざるので大丈夫！
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4
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牛乳を全体がしっとりするぐらい加え、混ぜる。最後にボール一周ごま油をたらし入れる。
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6
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アレンジとして・・・かぼちゃ。おすすめです。ほっくり甘く仕上がるのはオーブンならでは。ちょっと大きめの（１センチ角位）賽の目にすると存在感もあって美味しいです。サツマイモも美味しいです。
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コツ・ポイント
本当は目分量でつくってます・・・なので味見をしながら調節してください（＾＾；）もちろんご家庭での味付けで作って頂いても！私は鶏肉を入れないで作るのですが、お好みで加えてください。七味唐辛子を入れてもご飯のおかずに美味しいですよ。大根も食感アップで美味しいです。大根から水分がでるので加える牛乳は少なめにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
卯の花大好きだけど、意外と手間がかかります・・・。
手軽に美味しくいっぱい食べたいな〜っと思っていたので。
おからケーキを作っている時に、卯の花も焼いたらどうかなと笑
手軽に美味しくいっぱい食べたいな〜っと思っていたので。
おからケーキを作っている時に、卯の花も焼いたらどうかなと笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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