ブロッコリーのいろいろ和え物

ブロッコリーのいろいろ和え物

Description

健康長寿をめざした府民会議で作成した簡単な野菜レシピです。野菜たっぷり+かつお節やごまの香りで減塩。

材料 (2人分)

ブロッコリー
140gに対して
おかか和えの場合
かつお節
5g
小さじ1/2
小さじ1
ごまみそ和えの場合
砂糖
小さじ1
いりごま
大さじ1
みそ
小さじ1

作り方

1

写真

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ゆがきます。

2

あえ衣で和えます。

コツ・ポイント

醤油・酢・ごま油で中華和え。みそ・酢・砂糖で酢みそ和え。あえ衣1つでレパートリーが広がります!お弁当にもぴったりです。このメニューでとれる1人分の野菜の量は70gです。1人分の栄養価:エネルギー37kcal 食塩相当量0.5g。

このレシピの生い立ち

きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会(事務局:京都府南丹保健所)で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→ http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html
レシピID : 5278495 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/06/28

このレシピの作者

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/20

First tsukurepo mark
写真

おかか和え作りました。簡単なのにとても美味しいです!

中がわ

つくれぽありがとうございます!とても美味しそうです♪