春を満喫☆むらすずめ風桜どらやき♪

春を満喫☆むらすずめ風桜どらやき♪
一日経ってもしっとりと美味しくいただけ桜餡でまったりと春を感じる一品になりました♪

材料 (15個)

桜餡
300g位
1個
砂糖
40g
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
大さじ2
薄力粉
60g
桜の花の塩漬け
15個

1

①ボールに卵を入れ泡だて器でよく溶き砂糖、はちみつ、みりんを加えしろっぽくなるまで混ぜる。②重曹を同量の水で溶き①に入れ混ぜる。さらに水を加え混ぜる。○薄力粉を振るい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。○ラップをして30分位室温で休ませる。

2

○フライパン(ホットプレートでもいいですよ)に薄く油を敷きペーパーで拭く。生地をひとすくい流し、お玉の背で薄くのばす。○生地の上(手前)に塩抜きした桜の花を置き淵に色がついてきたらひっくり返す。

3

○花の置いてないほうに餡を置き半分に折る(ギョーザの皮を包むように一箇所ヒダを作る)
出来上がり♪

コツ・ポイント

まだまだ色々な形にしたら楽しいですね~生地は薄く伸ばしたほうがいいですよ~

このレシピの生い立ち

本に載っていたドラ焼きのレシピをアレンジ♬岡山、倉敷の銘菓むらすずめ風の形にしてみました♪
レシピID : 527867 公開日 : 08/03/14 更新日 : 13/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/09/28

写真

桜はありませんが、美味しく頂きました

nonoji27

美味しいと言って貰え嬉し~^^有難うです♬

12/06/05

写真

ずっと気になりながらやっと作♪この生地美味~と娘達大喜びでした♪

ヌーシ

桜の花がとっても綺麗^^素敵レポ有難うございます♬

12/03/13

写真

私は桜葉で☆この生地とってもおいしいね~春の風味にバッチリ旨い♪

にゃん子っち

桜葉もいいね^^とっても嬉しいコメント有難うね♡

11/06/25

写真

ミニ卵だったから粉配合多めになってしまった恐縮。でも美味大好評

miyuki12

桜の花との色合いがとても合って綺麗^^ありがとうございます♬

piiichqn♡ 2012年03月31日 08:48

はじめまして♡

先日は、ほうれん草のおひたしに
素敵なレポをありがとうございました♡

たくさんあるレシピの中から
見つけて作っていただけて
本当にうれしいです^^

よかったらこれを機に
仲良くしてもらえると
うれしいです♡

今回は本当に
ありがとうございました♡
こずっぺ 2012年03月31日 20:29
あゆみんさん こんばんは(*^_^*)

こちらこそわざわざありがとうございます✿

これからも宜しくお願いします♫
トレピアンテ 2012年04月03日 23:07
こずっぺさん、初めまして。
「煮りんご」につくれぽをいただきましたトレピアンテです。つくれぽ、ありがとうございます。

パンに入れるととてもおいしそうですね。私もりんごパンを作ってみようと思います。

この和菓子、すごくおいしそうですね。私は卵を食べないので、このレシピはできないのですが、キッチンを見せていただいて、私にもできそうなものを探してみますね。

どうもありがとうございます♪
こずっぺ 2012年04月04日 06:35
トレピアンテさん おはようございます(*^_^*)

こちらこそありがとうございます^^

これからも宜しくです♫