離乳食完了期~幼児食★ダシしみ肉じゃが

離乳食完了期~幼児食★ダシしみ肉じゃが

Description

削り節のお出汁をしっかりに含ませた、大人でも美味しい肉じゃがです。

材料 (幼児1人分)

牛肉(今回はモモ肉)
20グラム
じゃがいも
小1個
玉ねぎ
1/8個
ニンジン(冷凍)
5グラム
グリーンピース(冷凍)
5粒くらい
削り節だし
60㏄
しょうゆ
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/4

作り方

1

じゃがいも、玉ねぎを食べやすいサイズにカットする。
電子レンジ600ワットで、じゃがいもは1分、玉ねぎは30秒加熱する。

2

牛肉は少し細か目に切っておく。

3

フライパンに少量の油を熱して牛肉を炒め色が変わったら、他の食材を加え炒め合わせる。
(冷凍食材はそのまま加えてもOK)

4

食材が概ね炒まったらだしを加え煮込む。
沸騰し出したら砂糖、しょうゆを加え、ふたをして煮詰まる手前まで煮込み出来上がり

コツ・ポイント

電子レンジと冷凍食材の活用で煮込む時間を短縮。

このレシピの生い立ち

子どもに肉じゃがを作ってみたいと思って。
レシピID : 5278701 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

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