米粉と甘酒で♪ふっくらソフトクッキー

米粉と甘酒で♪ふっくらソフトクッキー

Description

飲む点滴と言われる米麹甘酒を使って、砂糖不使用の子供のおやつを♪やわらかくてふわっとしてるので離乳食にも!

材料 (20個分)

A 米粉
80g
A きな粉
25g
A 黒いりごま(すりごまでも可)
5g
米麹甘酒
50g
こめ油(お好きなオイルで)
20g

作り方

1

オーブンを160度に余熱

2

黒いりごまをすり鉢でする!
すりごまでも良いですが、ごまはすった直後の方が栄養豊富です♪

3

ボウルに、Aの材料を入れて軽く混ぜる

4

甘酒とオイルを入れて混ぜ混ぜ。ボロボロしててまとまりづらいですがそれでOK☆

5

手で一口大に丸める!ポロポロで丸めづらいですが、ぎゅっと押し込む(笑)
もしくは大さじ1ほど水を入れると丸めやすいです

6

160度に余熱したオーブンで、18分ほど焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

砂糖は極力使いたくないので、自家製の甘酒の甘さだけでおやつを作りたいと思い。安心安全♪
レシピID : 5278789 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/03

First tsukurepo mark
写真

白すりごまで作成、乳小麦卵アレルギーの娘も美味しいと喜んでます!

sawachan☆

ありがとうございます!!つくれぽとても嬉しいです(*^^*)