冷凍保存可!同じ材料でつくねとハンバーグ

冷凍保存可!同じ材料でつくねとハンバーグ

Description

同じ材料でも2種類のおかずが出来るので離乳食作りが楽です。1歳1ヶ月のうちの子はパクパク食べてくれます。

材料

鶏ミンチ
約250g
木綿豆腐
150g
にんじん
1/2本
大2
鰹節
小袋1
小松菜(葉)
2枚
椎茸
2枚

作り方

1

にんじんは一口大にきり、レンチンして柔らかくしておきます。

2

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材料を全て入れ、ひたすら混ぜます。

3

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このような感じになります。

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タネの半分を分量外の酒大さじ1を入れた熱湯に、スプーンですくって落とします。

5

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浮き上がって来て1分待ってから順に取り出します。

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つくね完成です。

※つくねを煮たお湯は、我が家は後ほど塩や醤油等を足してスープにしたり、おじやにしたりします

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ハンバーグ(タネ半分)
テフロン加工フライパンでは油は引かず、弱火焼きします。
途中分量外の酒大さじ1を入れて蒸し焼きに

8

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3分程蒸し焼きして、私は蓋をしたまま5分程放置すれば完成です。

※火が通っている事を確認して下さい

コツ・ポイント

中の具材は残り野菜でアレンジ自在です。
あんかけにしたり、スープに入れたり、炒飯の具にしたり、たまに味噌汁の具として大人もお世話になる事も。これがあればレパートリー増えます。

このレシピの生い立ち

毎日困る離乳食。
同じ材料で使い勝手が良く、冷凍出来て栄養価の高い物、且つ手掴み可能な物をと思い考案。
レシピID : 5278889 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/05

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