かつおのたたき丼

かつおのたたき丼
かつおのたたき(刺身用)で経済的においしい丼を。。。冷凍解凍で売られているもので十分おいしい~です。

材料 (米3合分)

かつおのたたき(刺身用)
短冊(250g)
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1
3カップ
◆砂糖
大さじ3
◆塩
小さじ1/3弱
◆酢
大さじ5
しその葉
5枚位
わさび(お好みで)
適量

1

かつおは皮をはいで取り、5ミリ幅に切って★印を合わせた中に5~10分つけて冷蔵庫に入れておく。
しその葉は千切り

2

米は普通モードで炊く。◆印をよく混ぜてすし酢を作る。熱いごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作る。

3

すし飯を盛り、かつおをのせ、しそ、わさびをのせる。漬けたれが残っていればお好みでかけていただく。

コツ・ポイント

皮を取っておいたほうが食べやすいです。面倒であれば取らなくてもOK。

このレシピの生い立ち

まぐろは少し高いなって時に安いかつおで漬け丼を作ってみたらおいしかったので時々お目見えしてます♪
レシピID : 527915 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

15/07/31

写真

おいしかったです。

ytaka5

ありがとう!

15/05/20

写真

少し生臭かったかつおが美味に♡酢飯には昆布だしもイン☆感謝!

ぬまたん☆

おいしそう!れぽありがとう!

15/05/01

写真

薬味なしですが、かつお漬け美味しかったです(^ω^)

シュガーアンドソルト

よかったです!

15/04/26

写真

おいしくて2回もリピ!家でこんなにおいしく作れるなんて幸せ♡

miwomida

りぴしていただき嬉しいです!

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