蒸し鶏のアボカド和え

蒸し鶏のアボカド和え
お酒のお供にもつまむのもいいですし、サラダ、付け合せにもなります。
サンドイッチに挟んでもおいしいです。

材料

鶏胸肉
1枚
アボカド
1個
胡麻ドレッシング
大1
醤油
小1
マヨネーズ
大1

1

鶏胸肉に酒を振り、レンジできちんと火が通るまで加熱する(もちろん蒸してもOKです)。

2

アボカドを半分にし、中の種を取り、身を潰す。

3

②にごまドレッシング、醤油、マヨネーズを加えよく混ぜて味を均一にする。(調味料の量は自分の好みに調整してください)。

4

①の粗熱が取れたら細かくさいて③と和えてできあがり。

コツ・ポイント

鶏胸肉は粗熱が取れてからアボカドと和えてください。
アボカドと調味料はよく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

創作料理店に行った時に頼んだメニューがおいしくて材料を聞きました。お店は胡麻ドレッシング、醤油ドレッシング、クリームチーズを使用していましたが、クリームチーズも醤油ドレッシングもなくて、家にある材料で作ったらおいしかった。
レシピID : 527931 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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