漬けだれ絶品!☆3色野菜と鯵の南蛮漬け

漬けだれ絶品!☆3色野菜と鯵の南蛮漬け
3枚下ろしの揚げた鯵を優しい味の甘酢で漬け込みとても食べやすいアジ南蛮になりました
野菜もたくさん!

材料

鯵(3枚下ろし)
14枚
玉ねぎ
小1個(大1/2個)
ピーマン
2個
人参
1/2本
300cc
★酢
130cc
★砂糖
大4
★醤油
60cc
チューブ3cmくらい

作り方

1

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★の調味料を合わせ火にかけひと煮立ちさせ容器に入れておく

2

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玉ねぎ、ピーマン、人参は5mm程度の千切りにする

3

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鯵に片栗粉をつけて揚げる

4

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揚げたら熱いうちにタレに漬け、野菜、唐辛子も入れ冷蔵庫で冷やす
出来上がり

コツ・ポイント

しっかり味がしみた野菜が好きな方は漬けたれを作ったらすぐに薄くスライスした野菜を漬け込み、揚げた鯵を上に乗せて冷やすといいと思います

豆アジでも同様に作れます

このレシピの生い立ち

たぶん、かなり昔にテレビで見たレシピだと思います
おいしかったのでメモしていたかと
レシピID : 5279340 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/30

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サッパリ美味しくいただきましたありがとうございました

クック5IHP71☆

この時期サッパリはいいですよね♪こちらこそ有難うございます!

19/06/16

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秋刀魚で!美味しかったです!

るんママ♡

秋刀魚良いですね とても美味しそう♪レポありがとうございます

19/06/05

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漬けダレが酸っぱくなくて食べやすかったです。リピ決定(^o^)

しろねこにやん

酸っぱ過ぎ少々苦手の為優しめにしてます!リピのお言葉有難う♪

19/03/11

First tsukurepo mark
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簡単に美味しくできました。ありがとうございます。

みのむしざえもん

野菜たっぷりでとても美味しそう♪こちらこそ有難うございます!