朝夕♪美味♪アボカドと大根と豆腐の味噌汁

朝夕♪美味♪アボカドと大根と豆腐の味噌汁

Description

あ~、おいしい♪
未熟なアボカドは煮ても美味しいんです。
朝から元気になれます。

材料 (2人分)

だし汁(ID : 3671955
300g
米味噌(11.6%)or 好みの味噌
大さじ1(好みで)
大根
100g(正味)
アボカド(未熟可)
1/2個
長ねぎ or 玉ねぎ
約5cm長さ or 適量
豆腐
80g

作り方

1

写真

最近使用している塩分11.6%の米味噌。長野県諏訪郡のひかり味噌(株)の商品。

2

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大根は約2mm厚さの短冊切り、アボカドは1cm厚さの食べやすい大きさに、長ねぎは小口切り、豆腐は約1cmのさいの目切り。

3

写真

小鍋にだし汁、大根を入れ、沸騰させる。火を弱めて大根に火が通るまで加熱する。

4

写真

2のアボカド、長ねぎを加えて加熱し、アボカドに火を通す。

5

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2の豆腐を加えて加熱し、温まったら火を消す。

6

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味噌を溶き入れ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

※朝夕♪美味♪玉ねぎオクラのかきたま味噌汁(ID : 5248607)、※朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁(ID : 5276548)、※朝夕♪美味♪里芋エリンギ豆腐のみそ汁(ID : 5269675)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

アボカド(完熟していないもの)を購入したので、これと大根を使って味噌汁を作ってみようと思いました。
レシピID : 5279422 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/04

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