絶対に失敗しない！本格ペペロンチーノ

お湯を沸かして、塩を加えて麺を袋の記載時間より30秒短く茹でる。
ゆで汁を味見して薄ければ塩を足してください。

麺を茹でているあいだに、冷たいフライパンにオイルとにんにくを入れて強火にかける。切り方はお好みで♡

沸いてきたら弱火にして、鷹の爪とアンチョビを加える。アンチョビは潰しながらソテーする。

麺が茹で上がったら、フライパンの火を止めて、ソースと和えて完成！

お好みでパセリをかけて召し上がれ。