とろーり濃厚黒蜜の作り方 レンジで簡単

とろーり濃厚黒蜜の作り方 レンジで簡単
ほうじ茶ケーキを作った時に、生クリームじゃなくって和を添えたくて・・・作りました黒蜜w

材料

200g
熱湯
100ml
耐熱容器400ml位(今回使用は375ml)、mini泡立て器(100円圴一等で購入)、ラップ

1

写真

材料はこれだけ

2

写真

ポットで熱湯・・・又は別の耐熱容器で100mlの水を熱湯にする。

3

写真

耐熱容器約400mlに黒糖を100g入れて、熱湯100ml注ぐ

4

ミニ泡立て器で10回くらい混ぜる。

5

写真

ふんわりラップしてレンジへ。600Wで60秒。

6

ラップを外して10回くらい混ぜる

7

さらに黒糖を100g入れて、30回くらい混ぜる。

8

ふんわりラップしてレンジへ。600Wで60秒。

9

ラップを外して、30回くらい混ぜて、自然冷却w

10

出来上がり♪
冷めると、とろみが少し増します*

11

しっかり冷ますと、下の方に黒砂糖が溜まります。
再度600W30〜60秒レンジでチンして30回くらい混ぜると、溶けます。

コツ・ポイント

この黒糖は、粉末なので、塊よりはましなんですが、よくお湯と混ぜて小さなダマも残さないこと*
甘すぎるときは、薄めたり、レモン汁を入れるとさっぱりします♪

このレシピの生い立ち

かなーり濃厚な黒蜜になりました♪ スプーン一匙でもかなり満足かも* 粉砂糖に混ぜて、黒蜜アイシングもいいかんじ♪レシピID : 5281234
レシピID : 5279936 公開日 : 18/10/06 更新日 : 18/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」