大根の葉のふりかけ

大根の葉のふりかけ
大根の葉をふりかけにしました。子供も喜ぶ美味しさです。

材料 (2~3人分)

大根の葉
1本分
サラダ油
大さじ1
鰹節
5g
シラス
大さじ1~2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1~1 1/2
大さじ1~2

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大根の葉をみじん切りにします。

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フライパンにサラダ油を入れ、大根の葉を強火で炒めます。

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水分がなくなってきたら、鰹節、シラス、めんつゆを入れ、中火弱火で炒めます。更に水分が飛んできたら、すりゴマを入れ更に炒めてパラパラになれば、出来上がりです。

コツ・ポイント

シラスや、鰹節はお好みで増減してください。めんつゆの味付けですが大根の葉の量によっても変わりますので、調節してください。水分が飛ぶまで炒めれば、ぱらぱらのふりかけになります。(調理時間約15分です)

このレシピの生い立ち

いつも大根の葉を、漬物か、ふりかけにしているので、レシピUPしました。子供に食べさせたら、美味しいって言ってくれたので、、。
レシピID : 528039 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (36人)

17/03/27

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簡単で栄養いっぱい!かなりご飯がすすんじゃいます(笑)

まちゅどゆうき

栄養満点!大根の葉も美味しく食べられますね!つくれぽ有難う!

15/11/14

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ごま油で炒めてみました!すごく美味しかったです(^o^)

クックLMEATN☆

ごま油!今度試してみます!つくれぽ有難うございました!!

13/12/20

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大根買ったら必ずといっていいほど作ります。子供も大好きです♡

MAYAYUTO

めっちゃ嬉しいつくれぽ&コメント有難うございます!!

12/12/27

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大根の葉っぱがあるときはよく作ってます。子供も大好きです。

MAYAYUTO

お子さんにも食べて頂けて嬉しいです!!つくれぽ有難う!

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