詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
下準備塩をふっていない生サバを綺麗に洗い、血を洗い流す。皮めに×の切れ込みを入れ、ザルに置く。
分量外のお湯を沸かしザルに入れたサバに、お湯をかけ、臭みをとる。お湯をかけると、ほんのりと色がかわります。
サバが入るお鍋(フライパン)に酒、みりん、醤油、砂糖、水を入れ、沸騰させアルコールを飛ばしサバと梅干しを入れる。
我が家は梅干しが大きいので1粒です。梅干しは鍋に入れたら軽くお箸で崩し 落し蓋をします。
弱火で焦げ付かないようにコトコト煮てください。
ふんわりと仕上がっていますね!美味しそう(о´∀`о)
つくれぽありがとう!煮崩れもなくツヤツヤして美味しそう☆