マフェ オニャンコポンの味進撃の巨人より
作り方
-
-
1
-
鶏肉を油を敷いた鍋で表面だけ焼き取り出す。今回は骨なし鳥モモと手羽中。
-
-
-
2
-
にんにくオリーブ油でみじん切り玉ねぎを炒める。茶色っぽくなったら鶏肉、固形ブイヨン、塩、水を加えてる。
-
-
-
3
-
圧力鍋で10分程加熱。お肉が骨からするっととれるくらい。オクラ、ピーナッツバターを入れて10分程煮込む。
-
-
-
4
-
塩加減を見る。
-
-
-
5
-
ご飯と一緒に。
-
コツ・ポイント
オニャンコポンの家族のつもりで。
このレシピの生い立ち
マフェのレシピをいくつか参考にして家で作り易いようにアレンジ。アフリカ原産のオクラもいれました。ご飯と一緒に食べているのでご飯も添えました。