スモークサーモンと大根のマリネ

スモークサーモンと大根のマリネ
前菜にさっぱりマリネいかがですか?

材料 (2人分)

スモークサーモン
60g位(お好みで)
玉ねぎスライス
1/6個分
大根(薄くスライス)
5~8cm
人参(細切り)
5~8cm
大2と1/2
小1
●ブラックペッパー
少々

1

:玉ねぎスライスは水にさらす。大根は出来るだけ薄くスライスして塩を振って10分ほど置く。さっと塩を水で流して水気を絞る。

2

:●印をよく混ぜ合わせて、大根、玉ねぎ、人参を30分くらい漬ける。

3

:野菜が少ししんなりしたら、スモークサーモンも加えて軽く混ぜ合わせ、更に30分置く。

4

:お好みで粗引きブラックペッパーをふってレモンを添えてどうぞ。

5

☆2013.11.22 ピックアップで紹介して頂きました。

コツ・ポイント

スモークサーモンの塩分があるので、マリネ液に塩は加えていません。お使いのサーモンや好みにより調節して下さい。自分好みで酸味がきいています。その辺もお好みで。

このレシピの生い立ち

結婚記念日のおうちごはんに好物のスモークサーモンで一品作りました。
レシピID : 528073 公開日 : 08/03/12 更新日 : 18/05/03

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (96人)

17/01/24

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おもてなし料理に。簡単なのに美味しい。素敵レシピに感謝です☆

ちゃあぼお

おもてなしにありがとうございます☆素敵なアングル!

17/01/17

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レモンの風味がいいですね!

りょうこ飯☆稲毛

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/12/20

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これはお正月に絶対オススメ!大根入れるとサーモンと馴染み良く最高

まきべる

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/02/05

写真

きゅうり足してみました。さっぱり美味しく頂きました(^^)

sakuraロゼット

素敵なレポありがとうございます☆キュウリ入りもおいしそう

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