簡単!止まらない!しょっぱめ大学芋♡
作り方
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1
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さつまいもは洗って食べやすい大きさに乱切りにする。180度に熱した油で3分〜4分ほど揚げる。(箸をさしてみて通ればok)
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2
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砂糖、みりん、醤油、水をフライパンに入れてフツフツするまで煮立たせる。
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3
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その中に油を切ったさつまいも入れて、木べらなどでタレと絡ませる。さつまいもに照りが出てきたら、胡麻を加えて完成!
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コツ・ポイント
さつまいもとタレを絡ませるときは、焦げやすいので気をつけてください。水分がなくなってきて照りが出てきたらそこでストップ!
このレシピの生い立ち
秋といえば大学芋♡この季節には必ず作ります。男子でも食べやすいように、おかずぽい味付けにしました。