かぼちゃとおからの満月ケーキ

かぼちゃとおからの満月ケーキ
かぼちゃとおからのはいった、もっちりやさしいケーキです。順番に混ぜたらあとは電子レンジに入れるだけ。

材料

かぼちゃ(皮をむいたもの)
100g
生おから
100g
プレーンヨーグルト
100g
たまご(全卵)
2個
砂糖
30g位、お好みで☆
少々

1

かぼちゃはレンジでチンして切りやすくする。少しさめたら皮をむいて適当な大きさに切って、100g分取り分けておく。
(残った分は煮物やサラダにしてね♪)

2

1のかぼちゃ100gを耐熱ボール(レンジで加熱できる深めのガラスボールなど)に入れて、しっかりつぶす。

3

2におからを入れて、しっかり混ぜる。さらに砂糖・しおを入れて混ぜる。

4

たまごを3に割りいれ、さらに混ぜる。

5

ヨーグルトを4に入れる。また混ぜる。

6

最後にホットケーキミックスを加え、木べらなどでさっくり混ぜる

7

すべてが混ざったら、ボールの底をとんとんたたいて空気を抜いておく。あまり抜けなくても気にしない☆

8

写真

7のボールに軽くふたをして、電子レンジで5、6分チン♪出来上がり☆
熱いうちにお皿にひっくり返してね。かぼちゃの黄色い満月みたいなケーキがかわいい☆
さめたら切っていただきます♪

コツ・ポイント

容器の底がまんまるだと、満月みたいになると思います。
私は無印のガラスボールと専用のふたを使いました☆
容器の大きさや形によって、レンジの時間は調整してくださいね☆
分量もおおざっぱで適当で大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

最近おからケーキにはまってます。咲羽38さんのにんじんおからケーキをつくってみておいしかったので、かぼちゃバージョンで分量を変えてアレンジしてみました。たまたまつかった丸いボールからあけてみたら・・・なんともかわいいケーキができました。
レシピID : 528097 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/02/10

写真

美味しくて満足でした//

じゅーん◎

11/02/25

写真

全て倍量で。 ・・・大迫力!

りぃょん

09/02/19

First tsukurepo mark
写真

思い立って即でき美味でした!覚えやすい分量でリピ間違いなし♪

スニーカー

Profile スニーカー 2009年02月20日 08:56
材料を混ぜた耐熱ボールでそのまま電子レンジにポイ!
500Wで6分で本当に簡単にできました。
翌朝は8等分した一切れを40秒チンしたらフカフカ出来立ての様になり美味しく頂きました♪
赤ちゃんからお年寄りまで食べれるメニューに感謝!
後片付けも楽チンでした(^.^)