もちきび高黍入り生落花生ごはん(動画有)

Name: もちきび高黍入り生落花生ごはん(動画有)
Yield: 4人分
Ingredients: 白米 2合; 生落花生 70g(お好みで); たかきび 大2; もちきび 大2; 塩 小2/3; 水 通常の水加減+大2

Description

生落花生を炊き込んだホコホコごはん。カレーによく合います！もちきび、高黍を加え栄養豊富。

misumisu07

材料（4人分）

2合

70g(お好みで)

大2

大2

塩

小2/3

水

通常の水加減+大2

作り方

1

動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=1eOeqWEUdU8
2

もちきびは洗います。
浸水不要。粒が小さいので茶漉しで水切りします。
3

たかきびは煮えにくいので一晩浸水するか、熱湯に30分漬け込みます。
4

白米は洗います。動画ではかまどさん電気を使用しているため浸水不要。通常は30分以上浸水させてください。
5

生落花生はざっと洗います。
6

鍋か炊飯器に全ての穀類と落花生を入れます。
7

塩、水を加えて通常通り炊きます。
8

炊きあがったら10分蒸らし(かまどさん電気の場合は不要)底から切り混ぜます。
9

出来上がり。

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=1eOeqWEUdU8
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/peanuts_rice

このレシピの生い立ち

生落花生ごはんが大好きで一時期とてもハマりました。
炊飯時間の長い玄米の方が落花生が柔らかくなり断然美味しくなります。
お時間ある方は玄米でどうぞ。

レシピID : 5281069 公開日 : 18/10/06 更新日 : 18/10/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年7月29日

初れぽ

MariNellie

落花生ご飯って、千葉県民のくせに食べるのも作るのも初めてです。すっごく美味しい。ありがとうございます。

#落花生ごはん

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