【楽】小松菜の煮びたし

【楽】小松菜の煮びたし
余った野菜でさっと煮びたし…、今日は小松菜(・-・)/

材料

小松菜
2束
油揚げ
1枚
◆ 酒
大さじ1
◆ しょうゆ
小さじ1
◆ 砂糖
小さじ1
適量

1

小松菜と油揚げを、それぞれ5cmくらいの長さに切る。

2

鍋にだし汁を入れて沸かし、油揚げ、酒、しょうゆ、砂糖を入れる。

3

しばらく煮立たせ、油揚げから旨味が出るのを待つ。

4

小松菜を茎→葉の順に入れ、火が通れば(5)へ。

5

みりんを加え、風味が飛ばないうちに火を止める。

コツ・ポイント

油揚げの旨味を利用して、やさしい味に仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

私は数枚入りの油揚げを買って冷凍保存しています。                小松菜に限らず、余った野菜はこの油揚げで煮びたしです(^-^)/
レシピID : 528134 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/20

First tsukurepo mark
写真

小松菜が少なかったので人参入れて作りました★甘くておいしい♪

eri0921

わー、初つくれぽありがとうございます!(>_<)/