レモン味爽快ベーコンとブロッコリー炒め

レモン味爽快ベーコンとブロッコリー炒め
最後にレモンを絞り入れて、あら不思議~~。コッテリ味な炒めものが、サッパリ味に変身~♪

材料 (4人分)

ベーコン(ハム、ウィンナー可)
4枚
ブロッコリー(スナップエンドウ、インゲン、エンドウマメ)
一株(250g)
1かけ
大さじ1
塩、黒胡椒
各少々

1

ベーコンは3cm幅くらいに切り、ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥き薄切り。ニンニクは薄切り

2

フライパンに切ったベーコンを入れ、中火にかけ油を出す。

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油が出てきたら、薄切りしたブロッコリーの茎とニンニクを加え炒める。

4

小房に分けたブロッコリーを加え、大さじ1の水を加え、蓋をし3分ほど(お好みのかたさ)蒸す。

5

味見をし、塩、コショウで味を調整。火を止めてから、レモン汁をかけて出来上がり。

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【アレンジ版1】アスパラガス、ハム&リンゴ酢のアレンジバージョン♪

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【アレンジ版2】スナップエンドウでっ♪

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【アレンジ版3】エンドウマメでっ♪

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2008年4月23日に話題入りさせて頂きました♪

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【Special Thanks】ポーチャムさんがウィンナーで作って下さいました。

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【Special Thanks】ゆみ‘sカフェさんがクレソルで作って下さいました。

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【Special Thanks】めけてーさんがブロッコリー茎&大根葉で作って下さいました。

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【Special Thanks】Jockさんがロースハム、リンゴ酢&アスパラガスで作って下さいました。

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【Special Thanks】とんとんふふさんがスナップえんどう&ウィンナーで作って下さいました。

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【Special Thanks】☆ようこりん☆さんがインゲンで作って下さいました。

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【Special Thanks】mamiffiyさんがウィンナーで作って下しました。

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【Special Thanks】チャーミルさんがブロックベーコンで作って下さいました。

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【Special Thanks】新妻あやさんが手製ベーコンで作って下さいました。

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【Special Thanks】ともみ★☆さんがハムで作って下さいました。

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【Special Thanks】yuko&martinさんがパプリカ&ハムで作って下さいました。

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【Special Thanks】meg115さんがブロックベーコン&スナップえんどうで作って下さいました。

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【Special Thanks】meg115さんが厚切りベーコンで作って下さいました。

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【Special Thanks】kebeibikoさんがウィンナーで作って下さいました。

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【Special Thanks】meg115さんがスナップえんどうとブロッコリーの茎入りで作って下さいました。

コツ・ポイント

*ベーコンをあまり細く切らず、ベーコンから油が出ない時は、油を足して下さい。
*塩気はベーコンの塩分に寄り変わるので必ず足す前にチェックしてから。
*レモン汁(リンゴ酢)を加える際は、必ず火を止めてから。
*お野菜はお家にあるものでっ。

このレシピの生い立ち

フレームズさんの「レモンでさっぱりソーセージパスタ」の爽やかさが気に入り、大好きなベーコンとブロッコリーを炒め合わせ、ギュッ~とレモン汁を垂らしてみたらと思って作ってみました。
*トップの写真を差し替え(2009年11月18日)。
レシピID : 528146 公開日 : 08/03/12 更新日 : 15/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (68人)

18/05/25

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大好きなブロッコリー美味しく出来ました

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初レポに大感謝☆アスパラでお試し嬉しく美味しそうに有難う♪

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別茹で無しで手軽♪爽やかレモンで美味しく頂きました♪

B子chan

一つ鍋とレモン味を気に入って頂き美味しそうに有難う♪

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ロマネスコでリピです♪すっかりハマっちゃいました(*´艸`*)♡

ジンベえちゃん

嵌まって貰えて嬉しくロマネスコで美味しそうなリピを有難う♪

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