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長ネギを斜めの薄切りにし、水にさらしておきます。
ネギの辛味抜きの間に、鳥モモ肉を皮目から焼いていきます。裏も焼き、中まで火が通ったらお皿にあげておき、粗熱をとります
★の調味料を合わせます。
鶏肉をお好みの厚さに切ります。1-2ミリ程度だと味が馴染みやすいかと思います。
ネギの水気を切り、スライスした鶏肉、調味料★と和えます。黒胡椒やいりゴマをふって完成です!
ボリューム感を出すために、茹でもやしなどを加えても美味しく頂けるかと思います。その場合は、調味料を倍にするなどして下さい
鶏肉だからこその味かもしれませんね。ありがとうございます!
ありがとうございます! 気に入っていただけたなら嬉しいです!
ありがとうございます! お口にあったのでしたら嬉しいです!