よくばりイチゴの抹茶ロール

よくばりイチゴの抹茶ロール
抹茶ロールにイチゴクリームとカスタード、さらにイチゴまで挟んだ、欲張りロールです。

材料 (20センチ四角型)

50cc
砂糖
10g
つぶしたイチゴ(クリーム用)
5個
カスタード
適量
ブランデーをふったイチゴ(巻込み用)
10こ

1

ロールケーキの生地は
レシピID:523091
で作らせていただきました。

2

写真

カスタードクリームは電子レンジで作ります。
私のレシピID:528174を参考にしてください

3

写真

巻き込むイチゴは5ミリほどに切り、ブランデーをふっておく。

生クリームに砂糖を混ぜをホイップし、
イチゴをつぶしながら加え、
イチゴクリームを作ります。

4

写真

生地にカスタード、イチゴクリーム、いちごの順でのせ、巻きます。
一時間冷やしていただきます。

コツ・ポイント

イチゴはブランデーをふって置くと、美味しくなります。
イチゴの水分が出るので 生クリームはしっかりあわ立てた方がいいですね。クリームたっぷりなので 十分冷やしてから切ります。一晩寝かせると 美味しいですよ

このレシピの生い立ち

イチゴの季節。
抹茶のロールケーキとイチゴの色と とってもきれいです
レシピID : 528165 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/28

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